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ALNATURIA きぬあかりストレート

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¥280 ~ ¥2,080 税込
商品コード: 984356 ~ 984359
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商品説明

愛知県産きぬあかり小麦使用の中・薄力粉です。うどん・きしめんなど製麺用として開発されました。また、製菓用としても使用いただけます。



灰分・蛋白値

  • 灰分0.32%蛋白7.3%


食品表示

  • 名称小麦粉
  • 原材料名小麦粉(愛知県)
  • 内容量※選択サイズ一覧をご確認ください
  • 賞味期限(小分け商品)製造日より6ヶ月
  • 保存方法直射日光を避け、常温で保存してください。
  • 加工者アルナチュリア株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15



  • 発送までの目安:3〜4日
  • 送料無料:5,000円(税込)以上ご購入で送料無料
  • 温度帯:常温便でお届け

FEATURE
製品特徴

  • 愛知県の気候に適した小麦
    きぬあかり小麦は愛知県でも収量が多く、製麺に適した小麦品種です。収穫時期が雨季と重なりにくく、倒れにくく湿気にも強い小麦です。美しいクリーム色でつるつる、もっちりとした食感が特徴です。きしめんや煮込みうどんにおすすめの小麦粉です。
  • コシのある麺に
    コシを生み出す4種のグルテニン遺伝子を持っていることから、しっかりとしたコシのある食感の麺を作ることができます。また、日本麺に適した「やや低アミロース」で、つるつるでもっちりとした食感の麺を作ることができます。タンパクと灰分が低く、製菓用薄力としての使用も可能です。

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ポイント: 3 ~ 19pt