送料無料 ハードブレッド専用粉 お試し4種セット

¥ 3,980 税込

加算ポイント:37pt

商品コード: 981413

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北海道産小麦100%使用のハードブレッド専用粉です。当店が厳選した4銘柄をお試しいただけます。


こんな方におすすめ

当店おすすめのハードブレッド専用粉です。
ハードブレッドを作るためには、小麦粉選びが非常に重要です。小麦粉が違うだけで味わいや食感が変わります。しかし、種類が多くて探すのが大変ですよね。「クラストはもっとバリっと。でもクラムはモチっと。」そんな研究熱心な方におすすめする、当店が厳選したハードブレッド専用粉4銘柄!品種や挽き方はさまざま、理想の小麦粉を見つけるためのお得なセットです。




一括表示

  • 名称 小麦粉
  • セット内容小麦粉(北海道)
  • 内容量
    シルバーライズ 2kg×1袋
    江別 E65 2.5kg×1袋
    江別 10P09 2.5kg×1袋
    木田 ヌーベルバーグ 2.5kg×1袋
  • 賞味期限製造日より約半年
  • 保存方法※風味が落ちますのでお早めにお召し上がり下さい。 直射日光・高温多湿を避け、気温20度以下、湿度65%以下の環境で保存してください。臭いが移りやすいので保存場所に注意してください。
  • 加工者(小分け)アルナチュリア株式会社 北海道室蘭市母恋南町2丁目4-15




  • 発送までの目安:3〜4日
  • 送料無料:5,000円(税込)以上ご購入で送料無料
  • 温度帯:常温便でお届け

セットの銘柄ご紹介

  • シルバーライズ

    パウダースノーに続く、当店一押しの商品です!パン用小麦粉のフロンティアを切り開いた「はるゆたか小麦」に柔らかく甘い「きたほなみ小麦」を加えました。ハードブレッドに使えばざくざくとした食感ともっちりとしたクラムを楽しめます。

  • 10P09

    製品名からそそられるこの商品、江別製粉とフランスパン職人の共同開発によって生まれた10P09は、試作番号がそのまま製品名になったんだとか。さまざまな品種、異なる粗さの組み合わせで、甘味と香りを引き出し、さらに高給水にしています。しっとり感から歯切れの良さまで食感の豊かさを表現できます。

  • E65

    当店で一番人気のハードブレッド専用粉。「改良材の入っていないハードブレッド向けの粉を開発して欲しい」というお客さんの要望に応え、江別製粉が開発した小麦粉です。灰分値が高く、こんがりと焼き上げたい方におすすめです!

  • ヌーベルバーグ

    木田製粉がプロデュースしたハードブレッド専用粉。研究を重ねた製粉方法により、芳香な香りと口溶けの良さを最大限に引き出しました。特にクラストの軽さと薄さを表現できます。また、北海道産小麦の絶妙なブレンドにより、優れたミキシング耐性や発酵耐性を実現しました。

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